答:香菇白菜包子的家常做法是:先发面,面粉中加酵母粉和白糖和成面团醒发一个小时,干香菇要先洗净泡发,鲜的洗净切碎,白菜洗净跺碎放盐挤出水份,加入香菇,鸡蛋碎,放油,盐,蚝油,香油,鸡精,五香粉调匀,面发至两倍大放在案板上揉至排出空气做成小剂子擀薄包上馅,凉水上屉水开后蒸十五分钟。
答:香菇白菜包子的家常做法是:先发面,面粉中加酵母粉和白糖和成面团醒发一个小时,干香菇要先洗净泡发,鲜的洗净切碎,白菜洗净跺碎放盐挤出水份,加入香菇,鸡蛋碎,放油,盐,蚝油,香油,鸡精,五香粉调匀,面发至两倍大放在案板上揉至排出空气做成小剂子擀薄包上馅,凉水上屉水开后蒸十五分钟。