不粘锅电烤盘和不粘锅电炒锅哪个好用（家用不粘锅电炒锅排行榜第一名）

炒菜用不粘锅电炒锅好，烤东西用不粘锅电烤盘好

厨师在厨房一般使用铁锅烹调菜肴，并认为味道比较可口，需注意，铁锅不宜存放水及隔夜食物，以免大量铁质释放引起生锈。铁锅炒菜易损失抗氧化物质；由于铁离子会与食物中的多酚类物质发生反应，生成颜色较深的复合物，进而使食物发生色变。而不粘锅基本保留了食材原有的色香味。没有油烟进入客厅。颜色偏深，略带铁的味道，但不容易察觉。人们日常用铁锅烹炒带酸味的食物，如放入番茄酱、醋等，有利于食物中含铁量的增加。