柠檬保存的关键是保持干燥和防止腐烂。将柠檬放在室温下，让它们变得柔软和甜美。将它们放在冰箱中会将柠檬变得干硬而且不好吃。要保存柠檬，最好将其放在阴凉，干燥且透气的地方，例如储藏室或者茶几下面。另外，最好不要用塑料袋储存柠檬，因为这会使其腐烂和产生霉菌。最好的方法是将柠檬放在纸袋里，可以吸收多余的水分。正确地保存柠檬可以延长其寿命，并且让它们直到需要使用时仍然皮肤光滑、内部多汁。
将柠檬放在一个凉爽、干燥的地方，比如说冰箱的蔬果室，可以延长柠檬的保鲜期。在保存柠檬之前应先将其擦干，避免潮湿造成的腐烂。如果要保存整个柠檬，建议将其放在一个通风良好的塑料袋中。
如果要保存柠檬汁，可以将其放在一个有盖的容器中，在冰箱里保存。最好不要将柠檬和其他水果一起保存，以避免柠檬散发的气味影响其他水果的味道。
