清蒸螃蟹蒸多久（蒸螃蟹正确蒸几分钟）

清蒸螃蟹的时间取决于螃蟹的大小。一般来说，中等大小的螃蟹需要蒸约8-10分钟，而大型螃蟹可能需要12-15分钟。在蒸煮之前，可以在螃蟹身上划几道口子，以便更好地吸收调味料。螃蟹蒸熟后，可以用筷子插入腹部，如果能轻松穿透则表示熟透。蒸煮时间过长会导致螃蟹肉质变得过干，因此要根据螃蟹的大小和种类来掌握蒸煮时间，以保持螃蟹的鲜美口感。