饭店里猪肝切好了能放多久（猪肝切好放冰箱保鲜）

放1至2天。

猪肝是一种内脏器官，不容易保存，在冰箱中冷藏，低温可以抑制细菌滋生，可以存放1到2天。在食用猪肝的时候要做到鲜肝鲜炒，鲜切。若是提前将猪肝切好的话会影响猪肝的美观以及味道。猪肝常见的作法有凉拌，还有做成炒肝等等。

2小时左右。如果你放入冰箱可以一天左右。虽然猪肝完好无损，但是做出来的味道是决然不同的。失去了原有的香味。猪肝还是随用随切好。