1 甲仑榴莲可以通过色泽、香味和触感来判断是否成熟。
2 成熟的甲仑榴莲果皮呈暗绿色或棕色，表面有凸起的刺状突起，皮上沾有白色粉末，有浓郁的芳香味，果肉软烂易剥离，挤压会有汁液流出。
3 如果甲仑榴莲不成熟，果皮颜色会比较浅，果肉也比较硬，香味不浓，口感也不好，所以需要注意判断成熟度。
1 成熟的甲仑榴莲的果肉应该是软的，汁液丰富，有浓郁的香味。
2 这是因为甲仑榴莲的果肉含有高浓度的萜类化合物，需要较长时间才能够充分溶解在果汁中，让人感受到浓郁的香味，同时果肉也需要软化才能够更好地被食用。
3 此外，要注意避免选购过度成熟或过度生硬的甲仑榴莲，否则口感可能不好。
可以通过轻轻摇晃果实或轻轻按压果肉来初步判断成熟程度。
