鸭货一般指的是鸭子的各种可食用部位，如鸭脖、鸭翅、鸭爪等。鸭货的加热方法有以下几种：
1. 微波炉加热：将鸭货放入微波炉中，加热 1-2 分钟即可。
2. 蒸锅加热：将鸭货放入蒸锅中，蒸 5-10 分钟即可。
3. 烤箱加热：将鸭货放入烤箱中，用 180℃左右的温度烤 5-10 分钟即可。
4. 煮锅加热：将鸭货放入煮锅中，加入适量的水，煮 5-10 分钟即可。
需要注意的是，不同的加热方法可能会对鸭货的口感和味道产生一定的影响，建议根据个人口味和喜好选择合适的加热方法。同时，加热过程中要注意安全，避免烫伤。
在热卤鸭货摆摊时，可以采用以下几种方法进行加热：
1. 采用电加热：找到广场管理员或广场边的商家协商，接一个插座，用下他们的电。购买一台 600w 左右、输出 220v 的逆变器和一个 12v、100ah-200ah 的电瓶，用电瓶供电。电瓶容量的大小视你营业时间长短而定。100ah 的电瓶逆变后供 450w 棉花糖机机可连续工作约 2 小时，但你不可能连续开机，可供营业 5、6 个小时。
2. 采用燃料加热：如煤气、液化气或炭火等。摆摊前准备一个燃烧装置，如炉子或烧烤架，将鸭货放在锅中，利用燃料进行加热。燃料加热时要控制火候，避免火势过大导致鸭货烧焦或味道不佳。
3. 采用微波加热：如果条件允许，可以考虑购买一台微波炉。在摆摊前，将鸭货放入微波炉中进行加热。微波加热速度快，能保证鸭货的温度和口感。然而，需要注意的是，微波炉加热可能会使鸭货表层变硬，因此在加热过程中要注意翻动，使鸭货受热均匀
