主料：菠菜50g
辅料：鸡汤100g
调料：姜片2片、盐适量
做法步骤
1.菠菜洗净备用。
2.鸡汤放入锅中烧开，加入姜片。
3.放入菠菜，再次烧开。
4.加入盐，立刻出锅，避免叶子变老了。
用料：菠菜150克，新鲜莲子20颗，银耳50克，高汤150毫升，姜、葱、料酒、精盐各适量。
做法
1、银耳洗净沥干，加料酒浸泡至变软，去黄蒂，撕成小朵。菠菜择去黄叶，洗净切段。
2、莲子洗净去心，泡软。葱、姜洗净，切丝。
3、汤锅内倒入高汤煮滚，放入莲子煮5分钟，加入菠菜、银耳、葱姜丝，调入精盐，煮至汤沸腾即可。
