肉皮煮完非常的硬成卷怎么回事（肉皮怎么煮也煮不烂怎么办）

肉皮的硬度取决于煮制的时间和温度。可能是您的煮制时间过长或温度过高导致肉皮非常硬成卷的。煮制肉皮时，建议将肉皮浸泡在温水中至少一到两个小时，直到软化。然后，将肉皮放入沸水中煮熟，在煮的过程中适当控制时间和温度，以避免肉皮过于硬化。当肉皮煮至软嫩时，便可以将其冷却并切成片或卷。