红菇煮5-8分钟即可。
红菇作为菌类的一种，不仅有着营养丰富，而且对于人体健康也是有着很多好处。
通常很多人都喜欢用红菇和豆腐、鲫鱼、木瓜、鸡肉、排骨等等一起煮，在煮的时候可以先把鸡肉或者排骨先焯下水，然后把食材先煮到九分熟，再把洗干净的红菇放进去一起煮5-8分钟就可以了。
一般红菇煮8分钟左右就可以的了，因为煮的时间太久的话，红菇所含的抗氧化物质就会退化，使汤的颜色变成了黄褐色!记得一定不要把排骨、鸡肉等等食材和红菇放进去一起煮，这样的话煮熟的红菇会很老，而且汤的颜色也不红
20分钟
首先，准备好新鲜红菇、洋葱、大蒜、芹菜、鸡肉、鸡汤、盐和胡椒粉。
将洋葱、大蒜和芹菜切碎，红菇切成小块，鸡肉切成小丁。
热锅加入少量橄榄油，加入洋葱、大蒜和芹菜炒香，再加入红菇和鸡肉炒匀。
接着加入鸡汤，煮开后转小火煮20分钟。
最后加入盐和胡椒粉调味即可。这款汤清香可口，营养丰富，是家常做法中的一道美味佳肴。
