猪腰子怎么切（切猪腰子正确方法）

首先将猪腰子一切两半，然后把里头的暗红色，还有白色的腰臊部分去剔除干净，剔除不干净会很腥难以下咽。然后顺着猪腰子切薄片越薄越好。

猪腰子可以切片，条，块都可以，但是一般切成花最好。因为它属于内脏，不宜入味，特别是咸淡。

所以一般是切成大块以后斜着细切成花最好。