蒸双臭是什么（绍兴蒸三臭和蒸双臭）

蒸双臭是一款家常菜品，制作原料主要有一盒臭豆腐、一盒霉苋菜梗等。浙江嘉兴

蒸双臭是浙江嘉兴的特色美食,它结合了当地两种最臭的东西臭豆腐和臭苋菜梗,加入少量油、糖、姜片等一些调味品,然后放到旺火隔水蒸,十分钟后,撒上葱花,辣椒丝点缀一下即可。

蒸双臭是浙江嘉兴的特色名菜，也是夏天杭州人餐桌上的常客。蒸双臭是臭豆腐、臭苋菜梗合体，“双臭”合璧，简直堪比“生化武器”，但是在爱吃的人眼中，这道菜确实不可多得的美味佳肴，越吃越有滋味。