1. 颜色不同：脊髓灰质呈灰咖色，白质较浅。
2. 组成成分不同：灰质为神经组织，由神经元胞体和树突聚集形成，白质由各种神经纤维聚集构成。
3. 位置不同：脊髓、延脑内部为灰质，外部为白质；大脑、小脑和脑干内部为白质，外部为灰质。
区别：
1、结构不同：灰质是一种神经组织，是由神经元细胞体组成，白质是由不同功能的神经纤维慢慢聚集而成。
2、位置不同：灰质主要位于脊髓和延脑的内部，白质在外部，但是在脑部的主要部位，比如脑干、小脑等，内部都是白质，外部是灰质。
3、功能不同：灰质主要起到支配的作用，白质主要起到传导的作用。
