什么是黑甜醋（什么甜醋最好排名第一）

黑醋也叫食醋，就是我们平时吃的醋，因为它的颜色接近黑色而得名，这种醋多是用高粱发酵以后得到的，它含有多种矿物质和氨基酸，色香俱佳，能调味，也能增加食欲，还能解毒消炎。

另外黑醋还能促进人体钙质的吸收，可以延缓衰老，也能提高肝肾功能，预防心脑血管疾病的发生。

黑甜醋以广东的八珍甜醋最为著名，原料与熏醋相同，先制成熏坯，再以熏坯和白坯各半，并加入花椒、八角、桂皮、草果和片糖，再熬制而成。酸味醇和，香甜可口，兼有补益作用。

米醋