原料：竹笋5000克
调料：盐1000克,甜面酱2000克
做法
1.牛肉，大蒜剁成末，笋子切小节，尖椒切细。
2.锅里放油，放入蒜蓉炒香。
3.加入肉末炒一下，加入竹笋和老抽上色。
4.加入辣椒翻炒出水分，加入盐、鸡精、熬煮入味。
5.加入十三香和花椒粉少许翻炒一下就完成了。
主要食材
竹笋500克、花生50克
主料：竹笋500克、麻辣花生50克。 辅料：盐2克、酱油1勺、香醋1勺、白糖1勺、辣椒油适量。
步骤 1.先将竹笋切小块。
步骤 2.锅中水烧开，加1勺白糖。
步骤 3.再把处理好的竹笋放入锅中，煮至断生。
步骤 4.将竹笋捞出，沥干备用。
步骤 5.竹笋放入碗中，依次加入盐、香醋、白糖、酱油、辣椒油、麻辣花生。
步骤 6.拌匀，装盘即可。
