使用红薯粉制作肉圆时，蒸制的时间通常取决于肉圆的大小和数量。一般来说，肉圆的直径在3-4厘米左右时，蒸制时间大约在15到20分钟。如果肉圆较大或者数量较多，可能需要延长蒸制时间至25分钟甚至更长，以确保内部煮熟。
蒸制前，可以先将肉圆放入事先准备好的蒸盘上，并确保蒸盘底部有足够的空间，以免肉圆之间粘连。蒸制时，水开后将蒸盘放入蒸锅中，盖上锅盖，根据肉圆的大小调整火力，保持水的沸腾状态。
为了检查肉圆是否熟透，可以取出一个小肉圆切开查看内部颜色是否均匀，没有粉红色的生肉。如果肉圆已经完全熟透，内部无粉红色且质地紧实，那么其余的肉圆也应该是熟的。
需要注意的是，红薯粉本身不会像淀粉那样在高温下迅速凝固，因此在制作肉圆时，红薯粉的比例不宜过高，否则蒸出来的肉圆可能会过于软糯，缺乏弹性。一般建议红薯粉的比例在肉馅总量的10%到20%之间。
红薯粉做的肉圆通常需要蒸制20-30分钟。具体时间可能会因肉圆的大小和蒸锅的火力而有所不同。建议在蒸制过程中定期检查肉圆的熟度，以确保它们完全煮熟。
