内脂豆腐凉拌的时候要不要蒸一下（内脂豆腐需上锅蒸几分钟）

内置豆腐凉拌的时候要不要蒸一下？

应该不要蒸的，蒸出来就不可以了，不好吃内脂豆腐只要用净水把它冲干净然后把水分滴干了以后，放在盘子里切成小块块，可以放点小葱花，放一点碎末皮蛋，可以做凉拌菜吃，夏天吃特别好吃，内脂豆腐是不可以用水蒸的，是专门做凉拌豆腐的

可以用开水烫一会或者用锅里面烧开水烫一会，主要是为了卫生消毒，内脂豆腐其实是熟的，可以直接吃。