生姜保鲜最正确的方法（姜如何在冰箱里保存）

保鲜最正确的方法是使用保鲜膜或保鲜盒，将其放置在阴凉通风处，避免阳光直射。

如果需要长时间保存，可以将生姜放入冷冻室中冷冻保存，但需要注意控制冷冻温度，避免冷冻过度导致生姜变质。

此外，将生姜放入淡盐水中浸泡并晾干，也可以延长其保鲜时间。

1、袋装法：把适量的鲜姜装入纸袋或塑料袋内，在11到14℃的环境下存放。

2、罐装法：把鲜姜清洗晾干后，放入盐罐中，能保存较长的时间，用起来也非常方便。