菠菜能晒干保存吗（菠菜的保存方法放冰箱）

不能。菠菜的叶片比较薄一些，主要成分还是水分多一些，菠菜并不适合晒干进行保存，因为晒干后的菠菜叶子非常脆，容易造成破碎现象。

可以晒成干菜，把夏天吃不完的菠莱，去掉老根和干叶后，将菠菜挂在事先系好的绳子上唒干，也可以挂在不住人的空房内慢慢地阴干，这样阴干的菠菜还保持着原有的绿色，到了冬天，把菠菜用温开泡开，可以做成菠菜扣肉，又清香又不腻人。