建议500克水放2.5克小苏打1，这样可以用来做许多清洁工作，如清洁煤气炉、烤箱、水龙头、热水瓶等处累积的污垢2。小苏打泡水比例为1:200，如果是一杯500毫升的水，那么仅需要2.5克左右的食用小苏打即可2。
可以放1-1.5克哦。500克的水,一般来说:1. 小苏打的添加量为汤的0.1-0.5%左右比较适宜,超过1%会产生较强的碱味,影响口感。
2. 500克水,0.1-0.5%的添加量为0.5-2.5克。为方便计算,可取1-2克左右。
3. 小苏打的碱性在煮熟后会稍微下降一些,所以可以稍微多加一点,考虑到老幼都能适口的话,1-1.5克是一个比较宜人的范围。
4. 小苏打的添加应在菜肴临出锅前加入,同时多加炒制几下,便于其完全融解并匀入汤内。在盛出锅前加入,同样需要将汤稍微返火以便其完全溶解。
