蒸豆角是一道简单又美味的家常菜。首先，将豆角洗净切段，放入蒸锅中蒸熟。
然后，将蒸熟的豆角放入碗中，加入适量的盐、糖、鸡精和少许生抽，拌匀腌制片刻。
接着，将腌制好的豆角放入炒锅中，加入适量的油，翻炒均匀，直至豆角变软糯。
最后，撒上葱花和蒜末，翻炒均匀即可出锅。这道蒸豆角苦累家常做法简单易学，口感鲜美，适合作为一道下饭菜或素菜搭配主食食用。
做法：
1.将长豆角和苦瓜洗净，切成斜刀形状备用。
2.热锅加油，油热后放入蒜末和姜末爆香
3.加入长豆角和苦瓜翻炒，加入盐、鸡精和料酒调味。
4.倒入适量的清水，加盖煮10分钟左右，直至长豆角和苦瓜熟透
5.最后调味即可，可以根据个人口味再加点酱油或者辣椒油。
