如果你做鱼时没有姜，可以尝试用其他调味料来替代。例如，用葱、蒜或洋葱来增加鱼的味道。或者使用花椒、辣椒或香菜等提供一些芳香的口感。
如果你身边完全没有任何调料可用，那就试着用盐和胡椒粉来提味。
可以用蒜代替姜。
因为蒜和姜都是调味料中的重要成分，虽然它们的味道有所不同，但在一些菜品中可以相互替代。
蒜具有较强的香味和味道，可以起到类似姜的作用。
在做鱼的时候，如果没有姜，可以用适量的蒜代替。
但需要注意的是，不宜过量，否则会影响食品的口感和营养。
此外，如果条件允许，也可以去购买姜，保证菜品的原始味道和风味。
