芹菜是一种常见的蔬菜，具有清爽的口感和丰富的营养价值。以下是制作芹菜的简单步骤：
所需材料：
- 芹菜（适量）
- 大蒜（2瓣）
- 生姜（适量）
- 食用油（适量）
- 盐（适量）
步骤：
1. 将芹菜洗净，去除老化和黄叶，切成段状备用。
2. 大蒜剥去外皮，切成蒜末。生姜刮去外皮，切成姜末。
3. 热锅冷油，倒入少许食用油。
4. 加入蒜末和姜末，在中小火下煸炒出香味。
5. 将芹菜放入锅中，快速翻炒均匀。
6. 加入适量的盐，根据个人口味调整盐的数量。
7. 继续翻炒片刻，直到芹菜变得稍微软化但仍然保持一定的脆度。
8. 关火后，将芹菜装盘即可。
这种做法简单易学，能够保持芹菜的原汁原味和脆爽口感。您也可以根据个人喜好添加其他调味料，如生抽、鸡精等。芹菜富含纤维、维生素和矿物质，对于身体健康非常有益。希望您能享受到这道美味的芹菜！
1、将姜去皮洗净切好备用；
2、将芹菜去掉根，洗净切成小节备用；
3、将猪肉洗净切好备用；
4、将猪肉倒入锅中，翻炒一会，炒出油；
5、加入切好的姜沫，炒出香味；
6、将芹菜倒入锅中，快速翻炒一会；
7、加入适量食盐；
8、加入适量鸡精；
9、起锅，美味又有营养的芹菜就做好了。
