1、使用原料不同：蒸鱼豉油的制作原料中添加剂较多，有水，白砂糖，食用盐，大豆，小麦粉，酵母提取物，食品添加剂等。
2、颜色不同：生抽是红褐色的，而蒸鱼豉油多是棕褐色并且有光泽。
2、口感不同：生抽吃起来味道比较咸，蒸鱼豉油吃到嘴里后，有一种鲜美的微甜。
4、用途不同： 蒸鱼豉油和生抽都属于酱油，蒸鱼豉油只适合蒸鱼使用。生抽主要是用来炒菜或者凉拌菜的时候使用的，因为生抽的颜色比较淡。很多人家里都有生抽，在外面小店就餐也都会在桌子上放有生抽。但是蒸鱼豉油一般不会在小店看见，只会在厨房或者是经常蒸鱼的家庭看到。
蒸鱼豉油更鲜甜一些，味道更好。当然特级生抽一类的高档生抽会比蒸鱼豉油更好
