如果自己种的西红柿太酸，可以尝试以下方法来改善其口感：
催熟：在西红柿上裹上保鲜膜，然后放入冰箱中催熟一段时间，这有助于降低西红柿的酸度。
烹饪：将西红柿用于烹饪，例如制作炖菜或炒菜，这样可以在一定程度上减轻酸度。
去除部分果肉：将西红柿的果肉部分去除一部分，留下更多的果皮，这样可以减少酸度。
添加调味料：在西红柿的菜肴中添加一些调味料，例如糖、盐或柠檬汁，可以中和酸度并增强口感。
希望这些方法能够帮助你改善西红柿的口感。
施加适量的氯化铵复合肥。因为根据西红柿的种植技术，一般西红柿缺乏氮元素就会分泌大量的酸性物质。所以适量施加氯化铵复合肥。
