制作水煎饺的步骤如下：
1. 准备平底锅，并加入少量的食用油，用刷子或厨房纸巾涂抹均匀，形成一层薄膜。
2. 将适量的冷冻水饺摆放在锅中，尽量不要重叠。
3. 加入清水，水量大约达到饺子的一半高度。
4. 盖上锅盖，开中火煎煮。水份会先被饺子吸收，然后饺子底部开始金黄脆皮。
5. 当水分基本蒸发，可以听到锅里传来“噼里啪啦”的声音时，打开锅盖查看饺子底部是否呈现出金黄色。
6. 在饺子底部撒上一层薄薄的食用油，然后盖上锅盖继续煎一到两分钟，让饺子底部更加酥脆。
7. 关火后，用铲子小心地将饺子从锅中取出，底部朝上即可展示出金黄酥脆的效果。
8. 上碟后可按个人口味搭配醋、辣椒油、蒜泥等调料食用。
注意事项：整个过程中要注意火力控制，防止饺子烧焦；另外，加水时要一次性加足，中途不宜打开锅盖添加水份。
这种方法一般适合新手做，我认为比较麻烦一点，要用两个不同的锅，蒸锅和平底锅，先把速冻从冰箱取出来以后，加入蒸锅摆好，直接大火蒸15分钟左右，速冻饺子外表无冰变的软和了，也就差不多熟了，平底锅加入油，把蒸好的饺子摆好在锅里，中小火煎出底部金黄色，如果爱吃雪花煎饺子，等饺子煎定型成黄色以后，就要加入水淀粉或者面粉糊，继续中小火慢煎出雪花形状，底部成金黄色即可出锅了。
