1. 储存前处理：南瓜在储存前需要进行一定的处理，包括去除表面的尘土、清除残留的农药和细菌等。对于一些表皮不太完整的南瓜，可以用清水清洗干净，晾干后再进行储存。
2. 地下室储存：地下室具有恒温、恒湿的特点，非常适合储存南瓜。将南瓜放置在地下室中，可以保持适宜的温度和湿度，避免南瓜受潮。
3.冷藏储存：将南瓜放置在冰箱的冷藏室中，可以保持南瓜的新鲜度和口感。需要注意的是，冷藏储存的时间不宜过长，一般不超过两个月。
4. 晒干储存：将南瓜切片或切块，晾晒成干货，可以延长南瓜的保晒存干期后。的南瓜可以用来煮汤、炖肉等，口感独特。
5. 罐装储存：将南瓜切成小块，装入干净的罐子中，加入适量的盐和水，密封后放置在阴凉处储存。这种方法可以保存南瓜较长时间，并且保持其原有的口感和营养价值。
把南瓜放在阴凉处或地窖中。尽快要吃的可放在室内，要放久一点可采用窖藏方式保存。冬季把南瓜放入干燥通风良好2一8度地方储存最好。南瓜放到通风干燥处就可保存，长时间保存需要放在地窖里。
