煮粥放食用碱有坏处吗（煮粥放多少食用碱为宜）

没有坏处，食用碱属于一种碱性的可食用添加剂，在煮稀饭时加入食用碱，能够使稀饭变得更加香浓，增加稀饭的黏稠度，同时也可以缩短煮稀饭的时间。如果煮稀饭时偶尔、少量的放食用碱，一般不会对身体造成危害

煮粥的时候如果放少量的食用碱，没有坏处，放入少量的食用碱，可以缩短熬粥的时间，煮粥时如果水质偏碱性，更容易熬烂。粥的味道更好