桃子干的做法：
1、挑选桃子：
做桃子干的所用食材简单，做法也十分简单，做桃子干首先应该挑选质量好的桃子。桃子挑选的时候尽量选择味道香甜的桃子，这样做出来的桃子干味道更好。挑选桃子尽量选择颜色鲜艳明亮的桃子，这样做出来的桃子干味道更好
2、桃子去核：
桃子去核是制作桃子干的重要步骤，桃子准备好之后，下一步就是去掉桃子的核。桃子去核的方法有多种，可以采用最简便的方式去掉桃子的核。桃子去核之后应该用清水将桃子冲洗一遍，用清水冲洗桃子是达到杀菌消毒的目的。
3、制桃子干：
把水烧到沸腾，然后放入桃子1-2分钟即可(过一下水就行)，这只是用来消毒杀菌，利于晒干。在晒之前要等到桃子凉了之后。用纱布盖起来，防止灰尘，大约在太阳底下晒3-4天，等到桃子水分干了。密封保存，用塑料袋装好，放在阴凉处保存。
步骤1
将冬桃或者其它品种的桃用盐水洗净，控干水分备用
步骤2
用削皮器将冬桃的皮去掉
步骤3
用小刀将根蒂部分挖掉
步骤4
将处理好的桃切成薄片，不要太厚或者太薄
步骤5
将切好的桃片摆在烘干架上
步骤6
将桃干全部放入果干烘干机中
步骤7
开启机器，70度10个小时左右，根据桃干的厚度相应调整时间，中途要将烤架上下交换位置，使之受热均匀一些
步骤8
待桃干水分蒸发变得干脆时就可以了，将烘干网架拿出，将桃干晾凉
步骤9
待桃干全部凉后装入密封罐中，随吃随取很方便
