适合10岁小孩做菜：西红柿炒鸡蛋
材料：西红柿，鸡蛋，葱，盐，食用油
步骤：
1、先将材料准备好
2、西红柿切好
3、打鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐搅拌均匀
4、小火起锅、倒入适量油
5、将打好的鸡蛋倒入，炒熟盛出备用
6、再起锅。倒入些许油，放入西红柿翻炒
7、加入糖和盐翻炒均匀即可出锅。
1、炸香椿
材料：香椿芽200克、面粉100克;盐、花生油、玉米粉各少许;鸡蛋1个、泡打粉少许
做法：
1)香椿芽洗净，用盐腌下，沥去水分;鸡蛋打碎，蛋液放容器中，加面粉、玉米粉、盐泡打粉、花生油或菜油，调成稀面糊，再倒入香椿芽。
2)锅中放油，置火上，烧至五成热，将香椿一根根挂好糊，下油锅炸，炸至鼓起时捞出;再将油烧至七成热，将炸好的全部香椿倒入油锅，拨散，翻转炸至金黄色即可。
2、西兰花烩胡萝卜
所需食材：西兰花200g、油盐、胡萝卜、鱼露、水淀粉、鸡精、白糖适量。
制作步骤：(1)西兰花切成小朵后洗净，胡萝卜切条洗净;
(2)锅内水开后加入适量盐，倒入食材绰水后捞起，捞起后浸入冷水再捞起;
(3)锅内倒入一小碗水，加入一调羹鱼露，适量橄榄油，适量的鸡精和适量白糖调味;
(4)加入水淀粉，倒入蔬菜边搅拌边调整勾芡;
(5)煮开后熄火即可。
营养价值：西兰花不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力。胡萝卜具有健脾消食，润肠通便，明目等食疗功效。
3、蜜汁鸡腿
所需食材：鸡腿350g、洋葱20g、油盐适量、叉烧酱30ml、酱油适量、白砂糖适量、蒜瓣15g、姜适量。
制作步骤：(1)鸡腿洗干净后，用牙签插无数下，放入煮开水中的锅中焯10分钟，逼出血水取出，用清水冲净浮沫;
(2)蒜瓣、姜去皮，切成碎粒，洋葱洗干净切小块;
(3)鸡腿吸干水分，放进大碗中，加入处理好的蒜瓣、姜、洋葱，加入砂糖、酱油和叉烧酱;
(4)加入食用油，拌匀，放进冰箱腌制一晚;
(5)放进电饭煲中，加入适量清水，用筷子轻轻搅拌一下，盖上电饭煲盖，按煮饭键，煮至收汁则可。
营养价值：有利于激发儿童食欲。
4、爆香腰花
材料：猪腰2个;植物油、盐、料酒、酱油、姜片各适量
做法：
1)猪腰洗净，横面剖开，除去腰臊，表面切十字刀，然后切片;用沸水焯至微卷捞出，放凉水中冲去浮沫。
2)锅置火上，倒适量植物油，加姜片爆香;然后用大火爆炒腰花，加料酒、酱油继续大火翻炒3分钟，最后加盐调味，即可。
5、牡蛎煎蛋
所需食材：牡蛎200g、鸡蛋180g、洋葱100g、橄榄油、食盐、生姜汁、白酒适量。
制作步骤：(1)牡蛎洗净放入碗中，加入白酒和生姜汁拌匀腌制起来;
(2)洋葱切丝，鸡蛋打入碗中，搅成蛋液;
(3)炒锅加入适量的橄榄油，放入洋葱丝翻炒一下断生;
(4)加入腌制好的牡蛎，加入少许食盐调味，倒入搅拌好的蛋液，炒熟关火即可。
营养价值：有滋补肾阴，强筋壮骨的功效。
6、藜麦水果沙拉
所需食材：藜麦40g、火龙果50g、苹果50g、菠萝50g、橙子50g、酸奶100g。
制作步骤：(1)藜麦放入碗中加水浸泡2-3小时;
(2)锅中加水放入藜麦煮熟，藜麦煮后呈透明状，约煮10-15分钟;
(3)将煮好的藜麦沥干水分，火龙果、苹果、菠萝、橙子去皮，切丁放入碗中;
(4)倒入煮好的藜麦，淋入酸奶即可。
营养价值： 藜麦具有均衡营养、增强机体功能、提高机体应激能力之功效。
