雪水做雪醋怎么做（雪醋制作全过程）

将新雪收集后融化，过滤去除杂质。将融雪水煮沸约10分钟，使其消毒灭菌。冷却后加入糖和醋酸，比例约为2:1。充分搅拌，使糖和醋酸溶解。密封容器并放置在阴凉干燥处，等待发酵2-3个月。

发酵完成后，滤出杂质，即可得到清澈透明的雪醋。