有很多简单又美味的菜肴可以尝试，以下是一些受欢迎的选择：
1. 番茄炒蛋
- 材料：鸡蛋、新鲜番茄、盐、油。
- 做法：鸡蛋打散后下油锅炒至凝固，取出备用；番茄切块后下锅翻炒至出汁，再加入炒好的鸡蛋，加盐调味翻炒均匀即可。
2. 清炒西兰花
- 材料：西兰花、蒜末、盐、油。
- 做法：西兰花洗净切小朵，焯水后沥干；热锅加油，爆香蒜末，加入西兰花快速翻炒，加盐调味即可。
3. 土豆丝
- 材料：土豆、红椒、葱、盐、醋、油。
- 做法：土豆切成细丝，用清水浸泡去除多余淀粉；热锅加油，爆香葱花和红椒丝，加入土豆丝快速翻炒，加盐和醋调味即可。
4. 蒜蓉蒸虾
- 材料：新鲜虾、蒜蓉、盐、油。
- 做法：虾洗净去肠线，平铺在盘子上；蒜蓉与少许油混合后均匀撒在虾上，蒸锅水开后将虾放入蒸约5-8分钟，撒上葱花即可。
5. 蜜汁鸡翅
- 材料：鸡翅、蜂蜜、酱油、蒜末、油。
- 做法：鸡翅洗净，用酱油、蜂蜜、蒜末腌制30分钟；烤箱预热后将鸡翅放入烤盘，烤至表面金黄即可。
6. 黄瓜拌木耳
- 材料：黄瓜、木耳、蒜末、盐、醋、香油。
- 做法：木耳泡发后洗净，黄瓜切丝；将木耳和黄瓜丝放入碗中，加入蒜末、盐、醋和香油拌匀即可。
7. 煎牛排
- 材料：牛排、盐、黑胡椒、油。
- 做法：牛排室温回温后两面撒上盐和黑胡椒；热锅加油，放入牛排根据喜好的熟度煎制，煎好后静置几分钟让肉汁均匀分布。
8. 蒜香排骨
- 材料：排骨、蒜末、生抽、料酒、糖、油。
- 做法：排骨洗净，用生抽、料酒、糖和蒜末腌制；烤箱预热后将排骨放入烤盘，烤至表面金黄即可。
这些菜肴的共同特点是材料简单、做法快捷，而且味道鲜美，适合家常快速制作。可以根据个人口味和喜好进行适当的调整。
两道菜好吃做起来简单，具体做法如下：
一、虎皮青椒
虎皮青椒简直就是下饭神器，香辣又开胃，做法也很简单，下班回到家几分钟就做一盘。
1.准备青椒几个，放入清水中洗净，把青椒的蒂切掉不要切开，免得过多的吸油。切一点蒜末，再准备几粒豆豉增加天然的鲜味。
2.准备碗料：碗中加入生抽10克，陈醋5克，食盐2克，白糖少许，蚝油5克提鲜，再加入少许清水搅拌均匀备用。
3.锅内多放一些油，油温五成热时放入切好的青椒，不停地翻动让青椒均匀受热，同时也能炸出更多的虎皮斑，小火炸30秒左右，炸至青椒表皮变白起皱时捞出来控油。
锅内留底油，油烧热以后倒入蒜末、豆豉炒出香味，倒入准备好的碗料，料汁烧开以后把青椒下入锅中，从锅边淋入少许清水轻轻翻动，煮1分钟左右，让青椒吸收料汁入味，再勾入少许淀粉收浓汤汁，最后淋入少许明油提亮色泽，翻炒均匀后即可出锅，香辣过瘾的虎皮青椒就做好了。
二、白灼菜心
想吃点清淡的来一盘白灼菜心，清淡少油又健康，特别是晚上吃也不长胖，简单又快速。
1.准备菜心一把，清洗干净后捞出来放入小盆中备用。
切一点姜丝、葱丝、红椒丝放入盆中，倒入清水浸泡一下。
2.把菜心焯一下水：锅内烧水，加入少许食盐和植物油，为菜心提味的同时也使菜心色泽更加鲜亮。水烧开以后放入菜心，焯水30秒左右倒出来，
把菜心朝同一个方向摆放在盆中，把清洗干净的葱丝、姜丝、红椒丝一字排开铺在菜心上。
3.锅内烧油，油温6成热，油面冒青烟时起锅，把热油均匀泼在菜心上，热油能瞬间激出葱姜的香味，再从盘边淋入10克蒸鱼豆豉就能上桌食用了。
