把排骨洗干净，焯水去沬，换沙锅放热水炖排骨，放炖肉料和葱姜料洒点火炖上，把海带丝泡软，洗干净后放入己经炖了四十分钟的排骨锅内，放盐和少许生抽老抽，十分钟后即可食用。
下面是一些制作的窍门和步骤：
材料准备：准备好新鲜的排骨和海带丝。排骨可以选择带有一定肥瘦的部分，这样炖出来的汤汁更加浓郁。海带丝可以提前泡软备用。
预处理排骨：将排骨洗净后，放入开水中焯水，煮沸后捞出，用清水冲洗干净，去除血水和杂质。
炖煮排骨：将处理好的排骨放入炖盅或者炖锅中，加入适量的清水，水量要稍微多一些，以保证炖出的汤汁浓郁。可以加入一些姜片和料酒提味。然后用小火慢慢炖煮，时间约为1-2小时，直到排骨变得酥烂。
准备海带丝：将泡软的海带丝洗净，切成适当的长度备用。
炖煮海带丝：当排骨炖煮至酥烂时，加入海带丝，继续炖煮约10-15分钟，直到海带丝变软烂，入味。
调味：根据个人口味，可以适量加入盐、鸡精等调味料，提升菜品的鲜美度。
出锅：最后，将炖好的排骨和海带丝捞出，装盘即可。
这样制作出来的排骨炖海带丝，排骨鲜嫩多汁，汤汁浓郁，海带丝口感软烂，味道鲜美。希望你能成功制作出一道美味的家常菜！
