炸灯盏窝的米浆怎么做（灯盏糍粑的米浆配方教学）

炸灯盏窝的米浆制作步骤如下：

将糯米粉、粘米粉、豆粉加适量水调成滴水状粉浆，要比较稀薄。

将萝卜切成丝加盐拌匀腌制，挤出水分后加入虾米、小葱拌匀待用。

锅内倒入适量的油加热至中火。

拿出已经吃透油并加热的模具，勺一勺粉浆，均匀地使模具内都有粉浆。

在粉浆上均匀淋上一层粉浆，并放入油锅中炸至稍微有点黄时脱模。

炸的时候刚开始用大火，模具吃透油后转用中小火以免火太大掌握不好火候，炸焦炸老。

这样就可以做出灯盏窝的米浆了。

大米酵，然后磨成米糊在油炸。