百合种多久可以挖（百合干放一年能吃吗）

一年，百合一般是定植后的第二年秋季，待地上部分完全枯萎，低下部分完全成熟后就可进行采收。百合一般在大署节前后（7月下旬）选晴天采挖，收获后切除地上部分，须根和种子根就放在通风处贮藏。