瓜椒炒牛肉的做法（青瓜炒牛肉的正确做法）

主料2人份

卤牛肉150克

西葫芦500克

辅料

花生油适量 精盐1茶匙 糖1茶匙 味极鲜1茶匙 蚝油1茶匙 洋葱25克 柿子椒15克 红椒15克

步骤1

云南小瓜洗净切稍厚些的片，卤牛肉与洋葱也做切片处理，青红椒切小粒

步骤2

起锅，烧热，放油，下小瓜

步骤3

炒至断生盛出

步骤4

再起油锅，烧热，放油，下洋葱块煸出香味

步骤5

时放入牛肉片与青红椒继续炒至辣椒断生

步骤6

放入小瓜片翻炒

步骤7

加入适量的盐，糖

步骤8

少来一点味极鲜与蚝油提味增鲜

步骤9

大火，炒匀，出锅