农村磨红薯粉剩下的水是什么

浆水。红薯粉沉淀后的浆水叫浆水，地瓜淀粉沉淀分离后的浆水是含有养份的，红薯粉是用红薯制作的一道家常菜。红薯粉是一种江西、广西、陕西、湖南、福建、四川、贵州等地的地方特色小吃。灰色细长条状，晶莹剔透，与粉丝相似。

剩下的水是红薯粉和水过滤剩下的水