1、五花肉切小块，加入适量料酒和淀粉抓匀备用，洋葱、土豆切丁；
2、锅中放入适量油，将肉块倒下去炒至变色，盛出备用；
3、倒入洋葱丁煸炒；
4、煸炒15分钟左右，直至明显变色、缩小；将鸡蛋液放入锅中，炒熟；
5、加入鸡蛋和炒好的肉块；
6、略微翻炒后加入酱油；
7、翻炒均匀，加入适量盐；
8、加入淘好的大米；翻炒均匀；
9、将其倒入电饭煲中铺平；
10、加入清水，稍稍高出食材；
11，启动煮饭程序，完成。
主料鸡蛋2个
调料
调和油适量，食盐适量，生抽适量
步骤1
2个鸡蛋打碗里 放点盐 少量的生抽放了生抽 鸡蛋更鲜。把鸡蛋打到起泡泡
步骤2
热热油锅，油不用多，但要把油晃动到整个锅底都有，以免蛋液粘住不动影响炒蛋速度
步骤3
倒入蛋液用筷子快速的炒，稍微凝固即关火。最好尽快离锅因为蛋少，锅的余温也足够让炒蛋过老
