油炸果会炸开是怎么回事

油炸果炸开可能是由于以下几个原因：

1. 油温过高：如果油温过高，果肉可能会因为受热不均而炸开。

2. 果肉未去籽：如果果肉内部含有种子，种子在受热时会膨胀，可能会导致果肉炸开。

3. 果肉未切片：如果果肉未切片，受热后可能会因为内部压力而炸开。

4. 油炸时间过长：如果油炸时间过长，果肉可能会因为过热而炸开。

为了避免油炸果炸开，可以尝试降低油温，确保果肉去籽切片，以及控制好油炸时间。