160度油温怎么看（170度的油温用什么判断出来）

将木筷子放放油锅中，周边起小泡这时油温大约160度，如用测油温计更简单清楚，把油温计一头插入油中，上面的温度变化一清二楚。

那么，如何判断油温?首先，拿出一根筷子，而它必须是木质而非金属材质；再将筷子伸进油锅之中静置，如果油温在120-140度间，筷子周围基本不气泡，如果油温在150-160度，筷子周围有轻微小泡，而如果油温再高，筷子一放入锅中就会出现大量油泡。