主料
面粉500克 豆沙200克 酵母8克 水适量
做法
1.将酵母和水放入面粉中搅拌。
2.揉成光滑的面团进行发酵。发酵至2倍。
3.将面团排空气，分6小团醒10分钟。
4.取一面团压扁放上豆沙馅料。收口，然后压扁。
5.平底锅涂少许油，放上饼烤10分钟。
6.翻面继续烤10分钟即可。
7.烤至两面金黄即可
. 糯米粉200克
2. 水120毫升
3. 红豆沙200克
4. 细砂糖适量
5. 植物油适量
做法：
1. 准备好所有材料，将红豆沙加入适量细砂糖搅拌均匀备用。
2. 将糯米粉倒入碗中，加入水搅拌均匀，揉成面团。
3. 取一个小块面团，用手搓成圆球状，用拇指压扁，将红豆沙放入中间，包好，搓成圆形。
4. 热锅倒入适量植物油，加热至6成热，放入豆沙饼，煎至两面金黄即可。
小贴士：
1. 煎豆沙饼时，火不要开太大，以免煎焦。
2. 可以根据自己的口味加入适量的细砂糖。
3. 煎好后可以撒上少许芝麻，增加口感。
