如下：
1. 种类不同。红酵母粉是活性干酵母，是高活性酵母粉，而白面和老面所用的酵母粉，就是一种传统的老面肥。
2. 发酵方式不同。红酵母粉采用生物厌氧发酵的方式，而白面和老面所用的酵母粉采用的是传统的老面肥，利用自然厌氧发酵。
3. 用法不同。红酵母粉要先用温水活化后，再与米、面等食材混合在一起用来发面，而白面和老面所用的酵母粉，直接与米、面等食材混合在一起用来发面即可。
4. 发酵时间不同。红酵母粉的发酵时间比较短，而白面和老面所用的酵母粉的发酵时间比较长。
总体来说，三种安琪酵母粉的主要区别在于种类、发酵方式、用法以及发酵时间。需要根据具体的制作需求选择合适的酵母粉。
