开餐厅有以下几个社会意义：
1. 提供就业机会：餐厅的运营需要厨师、服务员、清洁工等各种岗位，为社会提供了大量的就业机会，减轻了失业和贫困问题，提高了就业率和经济发展。
2. 满足社会需求：餐厅为人们提供了方便快捷的用餐场所，满足了人们对于饮食的基本需求，提高了社会的生活质量。
3. 促进社交交流：餐厅是人们聚集的场所，人们可以在这里与朋友、家人或同事共进晚餐，增进感情，促进社交交流，促进社会关系的密切程度。
4. 传承和发扬文化：不同地区的餐厅可以提供本地传统的美食，通过餐厅的运营和推广，可以传承和发扬各地的独特文化和传统饮食，推动地方文化的发展和传统的传承。
5. 促进经济发展：餐厅的运营需要购买原材料、设备和各种服务，为相关产业链提供了需求，拉动了相关产业的发展，促进了当地经济的繁荣。
总之，开餐厅不仅仅是为了盈利，还承载着满足人们基本需求、提供就业机会、促进社交交流、传承文化和促进经济发展等社会意义。
最主要的还是可以解决就业问题，第二就是满足温饱和服务
