煮花生好还是炒花生好（八种食物降血糖）

煮花生比较好

水煮花生更好,炒花生和油炸花生会破坏花生衣中的甘油酯和塞醇酯成分,降低了花生的营养含量。 应该是水煮花生营养更全面。