卤柿子怎么做（柿子鸡蛋卤的教程）

1、柿子2个、糯米粉2杯、白糖1勺、西班牙橄榄油适量。

2、柿子去皮，果肉捣碎，拌入面粉成比较软的面团。

3、热锅坐油，油温烧至七成热。

4、放入面团，炸制金黄熟透，控干油分捞出即可。

橄榄油是一种完美的油炸料理用油，可以反复使用不变质，它对氧化所引起的变质具有更强的抵御能力，是最适合煎炸的食品。