一般来说，给婴儿吃的菜并不都需要焯水。焯水主要是为了去除蔬菜中的农药残留和草酸等有害物质，但并不是所有蔬菜都需要焯水。
一些可以生吃的蔬菜，如西红柿、黄瓜、胡萝卜等，可以不必焯水。另外，一些需要烹饪的蔬菜，如菠菜、豆角、南瓜等，可以根据不同的烹饪方法和食材特性来决定是否需要焯水。总之，焯水并不是必须的，但为了确保婴儿的健康和安全，家长在给婴儿准备食物时应该根据具体情况来决定是否需要焯水。
婴儿吃的菜不一定都需要焯水。一般情况下，像胡萝卜、土豆等根茎类蔬菜需要焯水去除其中的杂质和残留农药，以及软化它们的纤维。
但像西兰花、菠菜等嫩叶类蔬菜则不需要焯水，因为这些蔬菜本身就含有丰富的营养物质，焯水会损失其中的水溶性维生素和矿物质。在给婴儿食用蔬菜时，需要根据不同种类的蔬菜来决定是否需要进行焯水，以确保宝宝摄入到安全、健康的食材。
