要让罗非鱼做得好吃，首先要注意选购优质、新鲜的罗非鱼。其次要选用适量的调料，如姜葱蒜、盐、料酒等，可以先腌制一下，提升味道。
最后烹调时要掌握好火候，可以煎、炸、蒸、烤等多种方式，搭配不同的配菜进行搭配。普遍来说，烤罗非鱼是较为受欢迎的一种做法，不仅可以保留鱼肉原汁原味，还是食材中的营养成分能最大限度被保存。
最终出锅的罗非鱼，应皮脆肉嫩，香味浓郁，口感极佳才算是真正的好吃。
罗非鱼是一种肉质鲜美的淡水鱼，在烹饪过程中可根据个人口味进行调料，做成口感鲜美的美食。
首先，将罗非鱼清洗干净后，去掉鱼鳞和内脏，切成小块备用。
然后，将姜蒜切碎，加入少量油爆香，再将罗非鱼块放入锅中煎至金黄色，加入盐、生抽、料酒、葱等调味料烹饪至入味。
最后，加入适量水或汤，烧开后转小火，盖上锅盖焖煮数分钟即可。烹饪出的罗非鱼肉质鲜美，味道清爽，煮出的汁液也细腻浓郁，口感十分不错。
