想要把大米的糖分脱掉一部分，就要做沥米饭，具体是这样做的，大米煮个二分熟的时候，倒进有眼子的菜盆子里面，把大米的米汤滤干，再用碗装起，在蒸锅里面蒸熟就行了，可以脱掉大米很多糖分的，如果嫌麻烦的话，可以买个脱糖电饭锅也可以。
首先把大米浸泡20分钟,然后放电饭煲里蒸,当蒸到一半的时候,打开电饭煲,把米汤倒掉,这时候的米汤是最浓稠的,大米中的一部分糖分跑到了米汤中,倒掉这部分含糖分最高的米汤,大米中糖分随之会减少许多,从新加清水接着煲,出锅后大米的口感不会受到太大的影响。 基本步骤就是这样的,很简单,如果想大米中更多的糖分脱离出来,
