面粉可以放冰箱冷冻，但不建议如此做。
1. 面粉中的淀粉分子在冰冻过程中容易被水分破坏，从而影响面粉的质量。
2. 如果面粉在冰箱中冷冻的时间过长，其可能会吸收其他食品的异味或者受到空气氧化而变质，造成口感和风味的影响。
3. 如果需要保存面粉，推荐将面粉储存在密封袋或者密封容器中，在居室温度下保存即可。
不能。
1、面粉不需要放在冰箱里冷冻或冷藏。
2、面粉是干燥的粉末状。如果放在冰箱里会吸收水分受潮然后凝结成块状,面粉最好的保存方法是放在干燥的阴凉处。面粉放置时间过长可能会生虫,生虫了也不可以放冰箱,可以先过滤虫,然后在面粉里加花椒粒来防止生虫。
