步骤 1
鸡蛋3个，花菜半个，青红辣椒各一个，西红柿二个。
步骤 2
白玉菇洗净待用。
步骤 3
提前把蛋炒好，装盘待用。
步骤 4
花菜，木耳，白玉菇焯水，里面放入少许盐跟油。
步骤 5
葱，蒜末爆炒出香味，西红柿倒入炒出西红柿汤汁。倒入焯过水的花菜跟木耳翻炒。
步骤 6
紧接着再把炒好的鸡蛋倒入。
步骤 7
再把青红椒放入，一勺生抽，一勺耗油，鸡精。
步骤 8
最后倒入调好的少许玉米淀粉水
将牛羊肉、猪肉切成小块，焯水备用。
将西红柿切丁，洋葱切丝，胡萝卜切片，青椒切丝。
在锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香，然后依次放入牛肉、猪肉、羊肉翻炒至变色。
加入西红柿、洋葱、胡萝卜、青椒翻炒，加入料酒、老抽、生抽、十三香、花椒粉、盐调味。
加入适量的水，大火煮沸后转小火慢煮40-50分钟，至牛肉、猪肉、羊肉熟烂。 加入青蒜段、香菜段，稍煮即可出锅。
